Bouscule Tes Sens

"Un atelier qui sort du commun !! Un moment juste génial partagé entre amies pour un EVJF, des cidres de qualité aussi bons et surprenants les uns des autres, préparez vos papilles et votre nez ! Merci encore pour cette expérience unique"

"Très bonne surprise sur cette formation sur le cidre Un produit d apparence banal mais qui renferme beaucoup de subtilité En un mot une belle découverte"

"Cette journée est venue à point dans un parcours professionnel ou apprendre pour partager avec son équipe et ses clients est l'essence même de ce métier. Merci à Virginie pour nous aider à mieux appréhender, à mieux déchiffrer le travail des artisans producteurs de cidre, pour à notre tour semer ce pépin de pomme et le transmettre à nos clients. On a hâte de leur transmettre un peu de ce grand savoir. Merci"

"Belle rencontre avec Virginie lors d'une formation sur le cidre à la crêperie. Virginie,passionnée et professionnelle, sommelière du cidre nous a fait découvrir des sens gustatifs que nous ignorons,lors des dégustations à l 'aveugle Elle nous fait découvrir des cidres particuliers et atypiques. Virginie est très pédagogue et très à l'écoute C'est une druidresse des cidres. Elle a bousculé nos sens. Anne et Jean Michel"

"Accueil chaleureux. Formation excellente, insolite, ludique et concrète. Très à l'écoute. Superbe immersion dans l'univers du cidre . Très enrichissant. Merci madame la Pommelière."

"Virginie a organisé une dégustation à l’aveugle dans le cadre d’un l’EVJF avec des copines, c’était beaucoup plus qu’une simple dégustation. On a appris plein de choses et c’était très surprenant! Certaines d’entre nous n’y connaissaient rien en cidre/vin et on s’est toutes pris au jeu. C’était l’une des meilleures activités de notre week-end et Virginie est en plus super sympa!"

"Une expérience unique et mémorable avec Virginie ! Une grande professionnelle de la dégustation qui bouscule en effet tous nos repères sensoriels pour mieux apprécier les saveurs et arômes des cidres et les marier au plus juste avec des mets divers. Merci encore pour ta visite qui révolutionne l'approche des cidres vivants !"

"Journée très fructueuse avec Virginie. C'est un grand plaisir de rencontrer une sommelière qui a un intérêt si grand pour les cidres à effervescence naturelle. Grâce à son approche de dégustation intuitive nous avons pu avoir un regard nouveau sur nos cidres et ses connaissances sur des cidres très typés et brut nous décomplexe complètement des cidres standards gazéifiés et doux.Nous avons pu tester et confirmer les accords entre différents plats (autres que crêpes et galettes)et nos cidres et poiré ce qui va nous permettre d'améliorer nos conseils aux clients."

"Durant cette animation, Virginie nous as offert une pause, un moment pour arrêter le temps et gentiment plonger dans l’univers du cidre à travers les sens. Chaque personne de notre groupe d’américains en est sorti avec une nouvelle appréciation pour le cidre dans toutes ses multitudes. Bravo et Merci Virginie."

"Formatrice au top, professionnel avec des techniques sensorielle inovante et relaxante. De plus elle sait s adapter à son public, nous conseillons. Encore merci Sophie et François"